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重慶:全面保障市場供應,確保節日餐桌豐富
2019-12-27 00:00:00      中國經濟導報

    重慶雙福農產品批發市場有限公司采取加強貨源組織、加強儲備、做好物流保障等多項措施,保供穩價取得顯著成效。2020年元旦、春節將至,雙福市場農產品產銷和運輸各個環節對接正常,市場農產品供應充足,價格穩定。黃露/攝

重慶雙福農產品批發市場有限公司采取加強貨源組織、加強儲備、做好物流保障等多項措施,保供穩價取得顯著成效。2020年元旦、春節將至,雙福市場農產品產銷和運輸各個環節對接正常,市場農產品供應充足,價格穩定。黃露/攝

 


中國經濟導報記者 | 李平貴

    作為重慶地區最大的綜合性一級農產品批發市場,重慶雙福農產品批發市場匯聚了蔬菜、水果、糧食、食用油、肉類、禽蛋、水產、副食調味等26個類別的商品,承擔著全市72%以上的生鮮農產品市場供應,并輻射服務周邊四川、貴州、湖北等多個省份。2018年,重慶雙福農產品批發市場交易量達400萬噸,年交易額突破310億元,已成為西部地區交易規模、聚集輻射范圍均位居前列的全國農產品跨區域骨干流通網絡節點市場。
    2020年元旦、春節臨近,即將迎來城鄉居民鮮活農產品的消費高峰。群眾餐桌供應有沒有保障?中國經濟導報記者深入一線,來到雙福農產品批發市場一探究竟。

加強貨源組織和儲備,農產品整體供應充足價格穩定

    中國經濟導報記者走進重慶雙福市場時,映入眼簾的是一排排堆放整齊的農產品,冬瓜、紅薯、土豆等蔬菜非常充裕,豬肉、羊肉等肉類也供應充足。市場里摩肩接踵、人聲鼎沸,市場外的倉儲地點,一些運輸農副產品的車輛頻繁往來進出,補充產品供應。
    重慶雙福農產品批發市場有限公司(以下簡稱“雙福市場公司”)負責人在接受中國經濟導報記者采訪時表示:“目前,雙福市場農產品產銷和運輸各個環節均對接正常,市場農產品供應充足,價格穩定。”該負責人向中國經濟導報記者透露了他們的保供穩價主要經驗:加強貨源組織、加強儲備、做好物流保障。
    ——加強貨源組織。
    首先,及時發布信息。“公司根據積累的歷年產品入場和采購信息,及時發布產供信息,引導客商及時掌握供應狀況。同時,公司隨時關注農產品供銷信息,發布應急信息,啟動了應急保供預案。”該負責人表示,除了提供市場供求信息之外,公司還會發布提示信息,提醒經營戶關注各地天氣狀況,注意多源備貨,加強信息溝通,確保貨源充足。
    其次,主動加強對接。一方面,組織市場內商戶“走出去”,從11月底開始,公司組織工作人員,帶領市場內經營商戶,深入到重慶市各區縣和云南、四川等地的一些季節優質農產品生產基地開展產銷對接活動,了解農產品生產供應情況,查看產品品質,磋商購銷事宜,研究物流方案;另一方面,將生產基地的需求“引進來”,公司組織經營戶積極接待來訪的相關地方商務部門、有關生產基地,了解新基地,引進新品種。“近期,貴州、廣西等省區的生產基地就多次到市場對接,達成產銷協議。”該負責人告訴中國經濟導報記者。
    此外,雙福市場公司還舉辦了節慶推介活動。支持生產基地單位到市場舉辦推介會、說明會等,做好生產基地供應商產品展示展銷,撮合購銷意愿。進入12月份以來,貴州畢節、甘肅張掖、廣西防城港到市場推介當地特色農產品,包括蔬菜、水果、肉類、雞蛋、加工品等,并與場內客商達成采購意向,進一步豐富了重慶節日市場。
    ——加強儲備調節。
    針對豬肉、禽蛋、食用油等近期需求量大、長期需求旺盛的商品,雙福市場公司集中通知了部分經營大戶,提醒他們提前采貨入庫,做好儲備。數據顯示,近期儲備肉類近800噸、雞蛋1200噸、食用油600噸。
    ——做好農產品物流保障。
    一是協調好長期合作的物流單位,安排做好元旦、春節期間到市場的農產品物流服務。二是協調自有物流的場內經營戶,注意配載市場內經營戶的貨品。

市民對豬肉消費量減少,替代品銷量增加

    過新年,重慶地區市民有制作香腸、臘肉的習慣,所以元旦前后至春節期間,對豬肉的需求量明顯增加。據重慶雙福市場公司負責人介紹,從近期的實際情況看,市場豬肉供應量比前段時間確實有增加,但較往年仍有減少,市民對豬肉消費量下降,而其替代品如牛肉、羊肉、雞肉、鴨肉、魚類等水產凍品以及其他火鍋類產品銷量增幅明顯。同時,近期食用油銷量大,價格趨穩。
    重慶雙福市場公司的調研顯示,目前,市場的經營戶和采購商以及消費者普遍認為,由于豬肉替代品較多,節日肉類消費總體上有保障。

讓消費者買得放心、吃得安心

    如何在保供穩價的同時保障商品品質?重慶雙福市場公司采取了多項措施,讓消費者買得放心、吃得安心。
    一是按照有關法規要求,對入場農產品嚴格索證索票,查清產品來源。二是加大抽樣檢查力度,公司的農產品檢測中心嚴格按照有關法規規定,對應檢產品實行逢進必檢,每天抽檢樣本超過300個,覆蓋各類品種,并及時公示檢測結果。發現質量安全問題,立即按程序報告、處置,確保入場農產品的質量安全,營造百姓放心的消費氛圍。三是加強日常監管,加強對入場農產品在銷售過程中的監管,防止霉變、腐爛、過期農產品在市場銷售。四是配合市場監管部門加強質量、計量執法檢查。
    中國經濟導報記者了解到,“兩節”將至,為方便市民和商戶,重慶雙福市場公司還推出了多種服務舉措。一是安排好經營攤位保證入場產品及時銷售。“臨近元旦、春節,農產品入場量大增,為了保證好入場產品的銷售,公司通盤考慮,及時調整出經營攤位給入場待銷的產品,保證其商品質量的基礎上實現快速銷售。”二是保障配送服務。利用好雙福共配中心同程e配系統,及時將消費者購買的商品送貨到家。三是確定合理的租金和交易費標準,做到不推高物價水平。四是強化公司內部的管理服務。據悉,元旦、春節期間,雙福市場公司的市場管理、安全保衛、水電供應、結算管理人員正常上班,加強對市場運行的保障。場內的搬運、轉運服務隊伍,除正月初一、初二兩天外,都正常上班,確保服務到位。

【期號:3583】【版面:01】【作者:李平貴】打印本頁
 
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